Краткий обзор производства продукции аквакультуры в России и Краснодарском крае

Рынок товарной рыбы на сегодняшний день в России активно развивается: отмечается интерес к производству аквакультуры, увеличивается спрос на рыбу, однако темпы развития данного направления бизнеса находятся на достаточно низком уровне по сравнению с развитыми странами.

За 2014 год объем производства продукции аквакультуры на всей территории страны увеличился на 1,4% по отношению к 2013 . г.

Рисунок – Динамика производства товарной рыбы и рыбопосадочного материала в России, тыс. тонн

Доля товарной рыбы в общей структуре продукции рыбоводства составляет в среднем около 88%, а посадочный материал соответственно – 12%. В производстве товарной рыбы за последние четыре года отмечена положительная динамика. Темп роста за период 2011-2014 гг. составляет 134%.

Рисунок 23 – Динамика производства товарной рыбы в 2011 – 2014 гг. в России, тыс. тонн

Положительная динамика отрасли рыбоводства за период 2011 – 2014 гг. была обусловлена в значительной степени активной государственной поддержкой в рамках экономически значимых региональных программ. Также на увеличение объемов производства продукции в рыбоводческих хозяйствах оказала влияние помощь со стороны государства в проведении прoтивоэпизоотических мероприятий в разведении одомашненных видов рыб, осуществлении мелиоративных мероприятий рыбоводных прудов, кроме того осуществлялось субсидирование племенных организаций по содержанию моточного поголовья рыб.

Лидерами по производству товарной рыбы в 2014 году стали Южный федеральный округ (54,5 тыс. тонн), Северо-Западный федеральный округ (42,4 тыс. тонн), Центральный федеральный округ (22 тыс. тонн).
Относительно отрасли товарного рыбоводства в Краснодарском крае, можно сказать, что данная отрасль является достаточно перспективной и активно развивающейся. По данным Министерства сельского хозяйства Краснодарского края на сегодняшний день в крае для разведения рыб используется более 38 тыс. га водной глади. При этом потенциальная площадь пригодных водоемов для организации производства товарной рыбы составляет около 50 тыс. га.

Рисунок 26 – Динамика производства товарной рыбы в Краснодарском крае, тыс. тонн

Объем производства товарной рыбы за последние четыре года имеет положительную динамику. По итогам 2014 года в рыбоводческих хозяйствах края было выращено 19,5 тыс. тонн товарной рыбы, что на 36% превышает показатель 2013 года. В целом за период 2011 -2014 гг. темп роста производства товарной рыбы составил 182%.

Рисунок 27 – Структура производства товарной рыбы в Краснодарском крае в 2014 г. по видам рыб, %

Наибольшую долю в общем объеме производства товарной рыбы занимают карповые виды рыбы, на долю которых приходится до 92%. Рассматривая карповые виды рыб по подвидам, наиболее распространенной породой, выращиваемой в русловых водоемах, является толстолобик. В 2014 году в рыбохозяйственных предприятиях края было выловлено 10,4 тыс. тонн.