Краткий обзор состояния молочной отрасли в Краснодарском крае

Молочная промышленность является важным сегментом пищевой промышленности края. По объемам производства молока краснодарский край занимает третье место в России по итогам 2015 года.

По данным Краснодарстата в 2015 году в крае было произведено 1 328 тыс. тонн молока. Основная доля произведенного молока пришлась на сельскохозяйственные организации – 64%.

Рисунок – Структура производства молока в Краснодарском крае в 2015 г, %

За последние 3 года объем производства молока в крае увеличился на 1%. Несмотряна положительные изменения в промышленности объем производства молока в крае все еще значительно ниже показателя 2010 года.

Рисунок – Динамика производства молока в Краснодарском крае в хозяйствах всех категорий в 2010 – 2015 гг., тыс. тонн

За первые пять месяцев 2016 года молочная промышленность показала очень хорошие результаты: производства молока в крае выросло на 3% по отношению к аналогичному периоду 2015 года.

По объему производства молока производители краснодарского края заняли второе место в России, уступив только Воронежской области. 

Необходимо отметить, что по итогам пяти месяцев 2016 года кубанские предприятия молочной промышленности произвели около 6% от общероссийского объема произведенного молока и 85% - от общего объёма молока, произведенного в Южном федеральном округе.

Рисунок – Динамика производства молока в Краснодарском крае в хозяйствах всех категорий в январе – мае 2015 – 2016 гг., тыс. тонн

Рост объемов производства, на фоне снижения поголовья коров в крае, был обусловлен увеличением надоя молока с одной коровы в сельхозпредприятиях.

Также отмечен рост средних цен производителей молока в крае. За последние четыре года средняя годовая цена молока выросла на 53%.

Рисунок – Динамика средних цен производителей молока в 2010-2015 гг., руб. за тонну

Основными производителями молока в Краснодарском крае по итогам 2015 года стали: АО фирма Агрокомплекс им. Н.И. Ткачёва (производство более 100 тыс. тонн молока в год), Агрообъединение «Кубань» (производство более 40 тыс. тонн молока в год), ООО "Кубанский молочно-товарный комплекс» (производство более 40 тыс. тонн молока в год), СПК (колхоз) "Знамя Ленина" (производство более 40 тыс. тонн молока в год), ОАО ПЗ "За мир и труд" (производство более 40 тыс. тонн молока в год).